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干燕窝和湿燕窝的区别

来源:www.yanwo115.com 编辑:燕窝门户网 人气: 发布时间:2018-11-29
摘要:很多消费者在购买燕窝的时候,总算喜欢购买湿燕窝(纯鲜燕窝),觉得湿燕窝的吃法要更为方便,但是你知道干燕窝和湿燕窝有哪些不同之处吗,以及如何选购才好呢,下面一起来了

很多消费者在购买燕窝的时候,总算喜欢购买湿燕窝(纯鲜燕窝),觉得湿燕窝的吃法要更为方便,但是你知道干燕窝和湿燕窝有哪些不同之处吗,以及如何选购才好呢,下面一起来了解下吧。

湿燕窝特点:

干燕窝和湿燕窝的区别

燕窝克数=实际燕窝克数+水(实际燕窝克数*40%左右)

保存于冰箱内,非常温下,高蛋白成份经氧化易产生变异

手感较为柔软

盏形不易破碎

保存时间较短

容易泡发,“湿海绵”原理,容易吸水膨胀

产品纤维发倍率不高

食用克数不精准,食用效果出现不稳定

干燕窝特点:

干燕窝和湿燕窝的区别

燕窝克数=实际燕窝克数+水(实际燕窝克数*2%)

保存于常温下,高蛋白成份不易产生变异

手感较硬

盏形易破碎、干裂

不容易泡发,干度过高,水分不易吸收

产品纤维发倍率高

保质期:3-5年

食用克数精准,充分达到食用效果

干燕窝和湿燕窝有哪些不同之处:

1.颜色

食物短缺,干燥的昆虫迅速繁殖,筑巢时间相对较长,在空气中暴露时间越长,燕窝氧化的时间越短,颜色就会变黄或变灰。因此,燕窝在旱季的颜色是黄色或灰色的。雨季是金丝燕繁殖季节,雨量充沛,食物充足,使金丝燕的唾液系统相对发达,筑巢时间相对较短,燕巢在空气中的暴露时间比干燥的燕巢少。因此,燕巢是白色的。

2.杂质

在旱季,燕子改变了它们的头发,所以在旱季有更多的燕子和杂质,雨季有充足的雨水。因此,在雨季的燕巢相对干净,而燕子和杂质也较少。

3.丰满度

在旱季,缺少雨水和湿度,树木往往会枯死。昆虫的数量减少了,金丝燕是昆虫的主食,没有营养,唾液系统也不活跃,巢更薄。在雨季,气候潮湿,昆虫生长繁殖迅速,在东北季风季节,强风迫使昆虫集中在森林里,燕子更容易进食。在这一时期,金丝燕的唾液系统是活跃的,而燕巢又饱满又厚实。

4.发头

在雨季,燕巢的头部相对较大,浸泡时间较短(3-6小时)。在旱季,燕巢的头部相对较小,浸泡时间更长(6-8小时)。

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