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燕窝是怎么形成的?

来源:www.yanwo115.com 编辑:燕窝门户网 人气: 发布时间:2018-12-05
摘要:东南亚一带的金丝燕,为了抚育下一代,用唾液及少量的羽毛和其他杂质筑成的巢窝。人们把这种巢窝摘取下来,经过一定的加工程序就成为了名贵的滋补品燕窝。由于巢窝成船盏形状

东南亚一带的金丝燕,为了抚育下一代,用唾液及少量的羽毛和其他杂质筑成的巢窝。人们把这种巢窝摘取下来,经过一定的加工程序就成为了名贵的滋补品——燕窝。由于巢窝成船盏形状,固保持完整盏型的燕窝也被称为燕盏。

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燕窝的雏形

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燕窝渐渐成形

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燕窝已成形

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燕子交配

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燕子下蛋

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燕子孵蛋

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小燕子诞生

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守护小燕子

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小燕子成长

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采燕前的检查

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开始采摘燕窝

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采下来的燕窝

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这种“金丝燕”每年会结三次巢,第一次结的巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液中营养成分较优,所以筑起来的巢质优型厚,形状特佳,人们把第一次结的巢称之为头盏,是燕盏中的极品。

金丝燕第二次筑巢在每年的六月,由于距离第一次筑巢时间较短,金丝燕体能尚未恢复,固第二次筑巢的质量较第一次要差一点,燕盏内羽毛与杂质较多,巢身较薄,与第一次筑巢的极品燕盏显有不足。

到了金秋九月,金丝燕由于生产期临近,所以会紧急的进行第三次筑巢。由于时间较急,而且体力恢复不足,前两次筑巢唾液消耗过大,第三次筑巢比前两次都要差,平时大家所说到的重毛毛燕盏大部分出自金丝燕第三次筑巢。

很多年前,金丝燕一般是在岩洞中筑巢,这种燕窝被称之为洞燕。由于岩洞中富含的矿物质会慢慢到燕窝上,所以洞燕的颜色会偏黄。尤其是附着在岩石上的燕角部分。由于含有矿物质成分,加之洞燕采摘非常不方便,对采燕人的安全没有保障,所以洞燕产量较为稀少,价格也会更高一点。

随着燕窝业的发展,现在东南亚一带已经形成了很成熟的燕屋产业,燕屋里筑巢产生的燕窝被称之为屋燕,由于环境更干净了,所以屋燕颜色较白,因此也被称为白燕。

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