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李冉谈马来燕窝在中国的起起落落

来源:网络转载 编辑:李冉 人气: 发布时间:2016-10-12
摘要:说起燕窝,相传中国历史上第一个食用燕窝的人便是郑和。据说郑和的船队在一次下西洋的途中遭遇大风暴,被困在荒岛多日,食物严重短缺。郑和在荒岛上发现了岛屿峭壁上的白色鸟窝,解决了食物问题。船员在服用了燕窝之后,变得精神焕发。 郑和回国的时候,带了

说起燕窝,相传中国历史上第一个食用燕窝的人便是郑和。据说郑和的船队在一次下西洋的途中遭遇大风暴,被困在荒岛多日,食物严重短缺。郑和在荒岛上发现了岛屿峭壁上的白色鸟窝,解决了食物问题。船员在服用了燕窝之后,变得精神焕发。

郑和回国的时候,带了一些燕窝献给明成祖。于是燕窝成了朝拜皇帝重臣的贡品,由于燕窝都是给当官的人吃的,后来燕窝也被称作官燕。

据悉燕窝输入中国大约在17世纪后期,每年约有12.5万磅约400只燕窝从爪哇的巴达维亚(雅加达)运往中国。由此看来,当时燕窝已经风靡中国。

而近代的燕窝也位列中国四大传统名贵食品(燕、鲍、翅、参)之首,被全球华人奉为食补极品和名贵药材。

全球华人必定是消费燕窝的最大群体。具体到国家层面上,中国必定是第一燕窝消费国。

郑和到过的马来西亚、印尼、泰国等海岸,均是燕窝的主产地。不论郑和是否是中国第一个食用燕窝的人,中国对燕窝的进口必定集中在东南亚地区。

其中印尼是世界上最大的燕窝生产国,其主要燕窝出口目的国也是中国。印尼曾经远远领先马来西亚,成为出口燕窝到中国的第一大国。

但是由于禽流感发生以后,印尼属于禽流感高发疫区,马来西亚和新加坡便成为仅有的可以向中国出口燕窝的国家,其中马来西亚的出口占了绝大多数,马来西亚还是中国唯一允许进口的“安全燕窝”产区。

许多统计数据表明,印尼仍然是中国燕窝市场的重要供应国。笔者推断在中国大部份印尼燕窝是没有经过中国出入境动植物检验检疫的走私产品。亦或是通过马来西亚转口的换汤不换药的印尼燕窝

马来西亚便名正言顺地成为中国燕窝市场的主要供应国。尤其近年来受到中国燕窝消费的刺激,马来西亚燕窝产业飞速发展,成为马来西亚优势产业之一。而中国也是马来西亚燕窝最大出口市场,约占马来西亚出口量的百分之八九十。

就在马来西亚燕窝在中国风生水起的时候,2011年7月,中国工商部门检测出进口自马来西亚的“血燕”产品含有大量亚硝酸盐,随后被禁止将燕窝出口至中国。这对马来西亚燕窝产业是致命性的一击,“血燕风波”之后,马来西亚大批燕窝囤积,整个行业陷入困境。

但是在此风波出现之前,对于中国进口马来西亚燕窝产量和马来西亚出口中国燕窝的产量的统计数据上,中国方与马来西亚方就有天壤之别。数据上天差地别的出入很可能指向猖獗的燕窝走私现象。

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