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2018第三届国际燕窝美食大赛在广州圆满结束

来源:家庭医生在线 编辑:家庭医生在线 人气: 发布时间:2018-11-23
摘要:由中国药文化研究会主办,中国药文化研究会燕窝分会及燕窝产业国际联盟承办的第三届(2018年)国际燕窝美食大赛决赛于 11月21日在中国广州增城三英温泉度假酒店圆满结束,决赛

由中国药文化研究会主办,中国药文化研究会燕窝分会及燕窝产业国际联盟承办的“第三届(2018年)国际燕窝美食大赛”决赛于 11月21日在中国广州增城三英温泉度假酒店圆满结束,决赛20强选手经过激烈的比拼,最终3号选手陈晓东凭着作品“燕业一家亲”获得了总冠军。 家庭医生在线被邀请作为特邀媒体对活动进行了全程的报道。

2018第三届国际燕窝美食大赛在广州圆满结束

2018第三届国际燕窝美食大赛总冠军接受颁奖

国际燕窝厨艺的大比拼

据了解,第三届(2018年)国际燕窝美食大赛分预赛、复赛和决赛三个阶段进行,来自中国、马来西亚、印尼、泰国、柬埔寨、中国香港等国家和地区19个燕窝行业协会共同举办了本次活动,共有100多位燕窝美食爱好者参加了本次大赛的比拼。

在预赛评选活动中,在10天的时间内,社会大众投票的投票人次达90200人,投票链接访问量达到1055189人,经过预赛、复赛的投票,最终选出进入决赛的20强,当中就包含来自马来西亚和泰国的选手。

2018第三届国际燕窝美食大赛在广州圆满结束

2018第三届国际燕窝美食大赛20强合照

在11月21日的决赛中,来自19个国际燕窝行业组织的300多名代表一起参与了投票,选出了各个奖项,大会还进行了全球现场直播,让全球各国的燕窝爱好者都可以在网上看到选手们的现场比拼情况。与历届大赛相比,这次燕窝美食大赛中覆盖面更广、参赛人数更多、参与协办的单位更多、影响力更大。

弘扬中华燕窝文化  倡导燕窝美食创新

在本次燕窝美食大赛上,出现了很多十分有创意的突破,选手们在各大菜系、各自传统精髓的基础上,针对不同地区和市场相应进行了创造性的改良。在用料、装饰和烹饪技巧等方面进行了诸多创新,这些都将对燕窝行业的发展产生积极的推进作用。

2018第三届国际燕窝美食大赛在广州圆满结束

2018第三届国际燕窝美食大赛颁奖晚宴现场

据燕窝产业国际联盟主席、中国药文化研究会燕窝分会会长钟建明先生介绍,这次美食大赛不仅丰富了大家对燕窝美食的认识,还让燕窝美食文化得到传承。参赛选手用敢于创新的各式食材搭配做成的新奇燕窝美食作品,不仅为大家带来了一场震撼的视觉盛宴,更完美地诠释了“弘扬中华燕窝文化,倡导燕窝美食创新”的核心精神。钟建明主席也提到,本次大赛得到燕之初健康美(厦门)食品有限公司的总冠名支持,使得本次大赛能顺利进行,感谢燕之初为行业的付出。

促进学术交流,坚守行业自律

值得一提的是,大赛期间也举行“第三届燕窝行业成功经验分享会”,与会专家对燕窝的现状、发展以及趋势作了深入的分析,号召全民、全体燕业工作者共同努力,弘扬燕窝美食文化,传播燕窝健康理念,通过自媒体和社会媒体的力量,传递燕窝行业正能量,促进燕窝美食创新,提升燕窝美食的吸引力,宣导国家的政策、法律法规,规范经营,引导行业自律,从而进一步推动燕窝行业的健康发展。

最后,钟建明主席表示,作为主办方将继续把国际燕窝美食大赛一直办下去,希望以此大赛为平台,通过燕窝美食文化为载体,向外全力推介燕窝。帮助燕窝从业者不断进步,在激烈竞争中立于不败之地,为行业的健康发展贡献一分力量!