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炖燕窝什么时候放冰糖?

来源:www.yanwo115.com 编辑:燕窝门户网 人气: 发布时间:2018-12-02
摘要:冰糖燕窝有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。而冰糖燕窝是我们最常见的燕窝吃法,说到冰糖燕

冰糖燕窝有补肺养阴、镇咳止血的功效,往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症,年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。而冰糖燕窝是我们最常见的燕窝吃法,说到冰糖燕窝,那就有一个很关键的问题——炖燕窝什么时候放冰糖?

炖燕窝什么时候放冰糖?

答:

小编建议炖好后倒出碗里再加冰糖或者冰糖水。关于炖燕窝什么时候放冰糖,有两个派别:把冰糖跟燕窝放在一起炖、燕窝先炖好,再加冰糖。

这里,燕窝门户网小编给大家做一个分享,我们建议采用第二种做法,也就是燕窝先单独炖好,再加冰糖,为什么呢?

1、天然燕窝,天然二字很重要,我们在购买燕窝的时候追求天然,为啥炖的时候不追求天然呢?所以建议燕窝最好单独炖!

2、为什么要加冰糖?很多朋友对炖燕窝要加冰糖的目的彻底搞错了,加冰糖只为了调味而已,并不是说加了冰糖的燕窝营养更高,功效更好。

至于炖燕窝要放多少冰糖,那就看个人爱好,但个人不建议放太多,太多了影响燕窝的香气和味道。吃不出那种清香的感觉了。

这里推荐一个炖冰糖燕窝的改良方案:

1、燕窝单独炖好;

2、冰糖熬成冰糖水;

3、出锅后的燕窝中倒入一点冰糖水,即可食用。

同理,其他不同燕窝美食的做法,也是建议燕窝单独炖,辅料单独做好,最后搭配一起食用即可。